年初二開年，所以煮左個不知名ge賀年菜，材料極之豐富，有瑤柱、花膠、冬菇、鮑貝、髮菜、蠔豉、生菜。
做法非常簡單，先將瑤柱、花膠、冬菇、髮菜、蠔豉浸軟，之後用浸瑤柱、冬菇、蠔豉的水來淥菜，淥好後放在煲/碟底，之後將瑤柱、花膠、冬菇、蠔豉放到之前水中，再加入蠔油煮，煮至開始軟身時，再加入鮑貝、髮菜去煮。煮至所有東西都軟身時，盲可以放上生菜面，餘下的汁加入生粉煮成獻，淋上餱面，就可以上桌了。
另外我還煮了西蘭花炒蠟味，以及粟米湯。
個人資料
姓名 : 星野 奈奈子
暱稱 :
性別 : 女
生日 : 1979-02-23
地區 : 香港-沙田區
職業 : 服務業
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